Mat & dryck Om en månad står nya Clarion Hotel Amaranten på Kungsholmen klart, efter en omfattande renovering som har pågått sedan 2014. Som en del av topprenoveringen öppnas den nya baren Tap Room tillsammans med stjärnkocken Marcus Samuelsson. Tap Room kommer bland annat att erbjuda amerikanskinspirerad bar food och cocktails på tap - en snabbt växande trend på den amerikanska barscenen men helt unik i Sverige.

Nyöppnat Hotell- och konferensanläggningen TanumStrand i Grebbestad, på Bohusläns västkust, invigde nyligen sin nya restaurang Latitud 58°. En sprillans ny restaurang i nordisk design som hämtar inspiration och råvaror från 58e breddgraden och på temat ”Fire & Ice”.

Event Nu har eventlokalen Stallet invigts på Krägga Herrgård i Bålsta. Stallet är, precis som namnet initierar, ett gammalt stall från sekelskiftet som nu har förvandlats till en tidlös fest- och eventlokal. Lokalen är 600 kvadratmeter och har ett helt nytt restaurangkök med kapacitet att laga festmåltider för 300 personer.

Hälsa & Spa Snart är det möjligt att njuta av ett nordiskt SPA på den svenska västkusten. Till Kristi Himmelfärdshelgen är den nya SPA-avdelningen på TanumStrand i Grebbestad klar. Ett nordiskt SPA som bygger på gamla traditioner i ny tappning – genom att växla mellan varmt och kallt släpper man tankar och spänningar i kropp och själ för att finna ett djupt välbefinnande.

Konferenspärlor Smådalarö Gård är beläget i vacker skärgårdsmiljö på Dalarö utanför Stockholm. Hotellet har nyligen genomgått en omfattande renovering och blir nu medlemmar i Countryside Hotels.

Mötestrender Haymarket by Scandic slår upp portarna till det anrika PUB-huset vid Hötorget i Stockholm den 10:e maj. Huset byggdes 1916 och har sedan dess varit ett landmärke och en representant för 20-30-tals arkitektur. Vid renoveringen av Haymarket var det därför självklart att restaurera och åter lyfta fram den era som huset står för och åter tillföra den dekadenta elegans som tidsepoken och Art Décon står för. Timingen är dessutom perfekt då Art Déco just nu är hetare än någonsin.

Nyöppnat Den 29 februari öppnar dörrarna till Cainas Bakficka på Nobis Hotel i Stockholm. Den tidigare bistron har nu renoverats och ändrat både meny och koncept.

Mötestrender Sedan invigningen i maj 2013 har Pop House ute på Djurgården i Stockholm tagit emot över 1 miljon gäster. Inför 2016 storsatsas det och stora delar av husets markyta görs om för att skapa en bättre helhet för besökaren. Restaurangen byggs om och utökar kapaciteten. Samtidigt får husets omtyckta museishop ett nytt utseende och flyttas till framsidan av huset. På innegården byggs dessutom ett stort nytt glashus på ca 215 kvadratmeter och ger nya möjligheter till konferens, event, live musik och matgäster, året om.

På nya platser Åsa Salomonsson är ny hotelldirektör på Scandic Täby. Hon kommer närmast från en tjänst som Food & Beverage Manager på Scandic Uplandia och Scandic Uppsala Nord. Åsa Salomonsson tillträder positionen under februari.

Konferenspärlor Alla konferensrum på Bomans Hotell i Trosa har fått en rejäl ansiktslyftning med den senaste tekniken. Flera av rummen har olika teman och är dekorerade med vackra väggmålningar. Det finns mötesrum för den lilla gruppen och betydligt större med plats för upp till 80 personer.