Hållbarhet & Miljö Nu finns det fem KRAV-märkta Michelinkrogar i Sverige, där tre av dem ligger i Göteborg. Stjärnkrogarna Thörnströms kök, SK Mat & Människor och Koka har alla stjärnor i prestigefulla Guide Michelin och nu tar de dessutom en tydlig ställning för en hållbar gastronomi genom att KRAV-märka sig.

Nyöppnat STUDIO LISALISA – DESIGNVERKSTAD & BUTIK flyttar till Nääs Fabriker utanför Göteborg. LISALISA skapar produkter inom inredning och livsstil som får naturen att komma nära dig. De värdesätter genuina material och lokal produktion för att uppnå den höga kvalitet som behövs för att skapa hållbara produkter. Mönstren är ofta grafiska och plockar upp små ögonblick från den skandinaviska naturen.

Hållbarhet & Miljö Piteås nya designhotell KUST Hotell & Spa som öppnar i sommar blir en gigantisk luftrenare. Fasaden består av en speciell betong som ”äter” föroreningar och smuts. När solen lyser på fasaden startar en process som innebär att olika föroreningar bryts ner och bildar ofarliga produkter som sköljs bort när det regnar. Processen bygger på en slags nanoteknik som påminner om den som används för självrengörande glas.

Hållbarhet & Miljö Viking Line donerar 650 000 kronor för ett renare Östersjön. Donationen, som riktas till miljöorganisationer i Sverige och Finland, kommer från försäljningen av plastpåsar ombord på Viking Lines samtliga sju fartyg under 2015. Pengarna används bland annat till informationskampanjer och till att upprätthålla sopstationer och toaletter i skärgården.

Hållbarhet & Miljö Hotell Kristina i Sigtuna är den första konferensanläggningen i Storstockholm som uppnår 2 KRAV-märken. För att uppfylla kraven måste minst 50 procent av restaurangens årliga inköp vara godkända livsmedel.

Mötestrender Den prisbelönta designbyrån Stylt Trampoli har tidigare främst arbetat med den svenska upplevelseindustrin, med fokus på hotell-, restaurang och turism. Men nu får de alltfler internationella förfrågningar, världen ropar efter unika koncept från svenska Stylt Trampoli. I vinter har kreatörerna i Göteborg påbörjat fem internationella hotelluppdrag för kunder som söker sig bort från branschens konventionella lösningar.

Hälsa & Spa Utvecklingen inom hudvård går snabbt framåt och efterfrågan på resultatinriktade behandlingar ökar. Sank Jörgen Park i Göteborg har under en tid letat efter ett nytt hudvårdsmärke som utan att vara medicinskt levererar bästa tänkbara resultat. De har nu hittat ett märke som uppfyller kraven - Nimue.

Hållbarhet & Miljö I White Guide listas Sveriges bästa restauranger och i år är 600 restauranger med i den rikstäckande guiden som lanseras på White Guide Gala den 7 mars. Antalet KRAV-certifierade restauranger ökar för varje år. I år är 35 stycken KRAV-certifierade, jämfört med 31 förra året.

Mötestrender Sheraton Stockholm Hotel lanserar nu två helt nya koncept för de konferensgäster som önskar ett mer kreativt möte utöver det vanliga, ett med fokus på miljö och hållbarhet och ett med fokus på hälsa. Den nya satsningen är ett led i Sheratons större förändringsarbete som kommer att ske de närmsta fem åren.

Prisbelönta Vid årets upplaga av den prestigefyllda SSQ Awards – Scandinavian Service and Quality Award – fick Vår Gård Saltsjöbaden pris för fjärde året i rad. Vår Gård tilldelades juryns hedersomnämnanden i gästperspektivet.

Hållbarhet & Miljö City Conference Centre i Stockholm, med Norra Latin och Folkets Hus, har fått en utökad Svanen-certifiering som gäller hela dagkonferensanläggningen.

Mötestrender Nu inviger spa- och konferenshotellet Skepparholmen Nacka den ombyggda möteslokalen Sjösalen – där modern skandinavisk design smälter samman med den ursprungliga arkitekturen, inspirerad av det danska konstmuséet Louisiana. Lokalen har egenutvecklade stolar, unikt ljussystem och ett golv som passar för såväl yogakonvent som dans.