Hållbarhet & Miljö Ekomatcentrum och Naturskyddsföreningen i Sigtunabygden har med stöd av Sigtuna kommun under 2016 fortsatt att sätta fokus på utbudet av ekologiskt, vegetariskt och Fairtrade i kommunens restauranger och livsmedelsbutiker. Sigtuna kommuns hållbarhetschef, Helen Kavanagh Berglund, har delat ut diplom till näringsidkare med höga ekologiska ambitioner och bästa vegetariska utbud i kategorierna butik, restaurang, café och hotell- och konferens.

Mötestrender Nu presenterar Scandic det femte i raden av unika signaturhotell – Downtown Camper by Scandic. Det är det forna Scandic Sergel Plaza, på Brunkebergs torg i hjärtat av Stockholm, som genomgår en helomvandling för att efter sommaren 2017 återuppstå som en ny hotellupplevelse där naturen gör intåg i storstaden. Gästerna bjuds in till ett ”base camp” för urbana upptäckare där välbefinnande och gemenskap står i centrum.

Mat & dryck Den 1 oktober är det premiär för en ny meny med inspiration från den nordiska naturen i Viking Lines á la carte-restauranger. Höga fjäll, djupblå hav och lummiga vidsträckta skogar är inspirationskällan för Naturens skafferi, en temameny framtagen genom en ambitiös tävling mellan 18 av rederiets egna kockar. Bland de vinnande läckerheterna märks fisk, vilt, rotsaker och bär – allt serverat med en modern twist.

Hälsa & Spa Förra veckan öppnade Clarion Hotel Gillet i Uppsala sitt nya City Spa. Konceptet kommer ursprungligen från det välkända Selma Spa i Sunne men har anpassats för citypubliken. Uppsala är nu först ut med att få ett Selma City Spa men konceptet introduceras senare i höst även på Clarion Hotel Sign i Stockholm och på Clarion Hotel Wisby.

Mötestrender Best Western Hotels & Resorts fortsätter att värva nya hotellmedlemmar. Den 1 mars 2017 blir nyrenoverade mötesplatsen First Hotel Plaza i Västerås Best Western Plus Hotel Plaza.

Nöje I början av januari 2017 öppnar Boulebar sin största satsning någonsin. Då har en stor industrilokal i Liljeholmen förvandlats till medelhavspark med boulebanor, barer, DJ:s och fransk restaurang i två våningar. Boulebar Tryckeriet är en ny mötesplats för hela Stockholm.

Nyöppnat Sedan juni 2016 har Scandic Triangeln stått under renovering och nu öppnar äntligen Malmös nya mötesplats upp med Triangeln Restaurant & Lounge. Här kan Malmöbor och hotellgäster finna arbetsplats för dagen, middagsupplevelser, brunch och drinkar under ett och samma tak.

På nya platser VANN förstärker sin organisation med ny kökschef - Raymond Kowalewski. Raymond har tidigare arbetat som Sous chef på Brasserie Blanche i Oslo. Senast kommer Raymond från Silja Line där han varit ansvarig för fisk- och skaldjursrestaurangen.

Prisbelönta The Luxury Travel Guide delar ut utmärkelsen ”Luxury City Hotel Award of the year 2017” till Clarion Hotel Stockholm. The Luxury Travel Guide belönar årligen de främsta förstklassiga hotell- och mötesanläggningar i en rad olika kategorier. Clarion Hotel Stockholm belönas för sin kreativitet, servicenivå, gästservice och faciliteter. Juryn består av hotellgäster, resebyråer och experter inom turism och mötesindustrin.

Hotell Under hela oktober månad kommer Nordic C Hotel att vara rosa. Det är för andra året i rad som hotellet gör en kampanj för att uppmärksamma och medvetandegöra forskning och information kring bröstcancer. Förra året blev kampanjen en succé och i år planerar de att gå ännu ett steg längre. Webbplatsen byter färg till rosa, hotellobbyn pryds av massor av rosa ballonger och hotellet erbjuder boendepaket, mat och dryck på rosa tema.

Mat & dryck Den 10 september är det dags för ölmässa på Spritmuseum på Djurgården. Bryggarna från Dugges, Eskilstuna Ölkultur, PangPang och Tempel Brygghus är på plats med öl smaksatta framförallt med trädgårdens växter.

Mat & dryck Nu öppnar Stockholms första dinner club. Bakom restaurangen står Paulo Fagundez, Jerry Forsberg och Felix Granander. De har länge sett en lucka inom restaurangvärlden i Stockholm, som de nu vill fylla med Kasai – en restaurang och en klubb i ett. Kasai är beläget på Linnégatan 18, där hela lokalen har gjorts om från grunden med hjälp av det välkända arkitektkontoret Stylt.