Mat & dryck Scandic Triangeln i Malmö storsatsar på mat och möten och har rekryterat kökschef Johan Liljegren och souschef Adam Källman. Båda har internationell erfarenhet och har arbetat för Sveriges mest kända kockar. Nu kommer både konferens- och hotellgäster och Malmöbor att mötas av ett nytt matkoncept och en förhöjd restaurangupplevelse.

Nyöppnat O’Learys har öppnat en restaurang i Istanbul – nummer 100 i ordningen. Sedan starten i Göteborg 1988 har företaget växt via franchise och under de senaste tio åren har etableringarna mer än tredubblats. Det i Sverige välkända konceptet har de senaste åren uppmärksammats från flera håll i världen och tillväxten sker nu i Europa, Mellanöstern och Asien.

Mat & dryck För andra året i rad utses Restaurang 1909 i Sigtuna som bäst i Uppland enligt White Guide 2015.

Mat & dryck Mellan Stockholm och Sigtuna ligger Villa Aske, en konferensanläggning där atmosfären präglas av värme och kärlek till Italien. Köket verkar under devisen ”Italiensk kärlek till svenska råvaror” som nu, under ledning av nyblivna köksmästare Alexander Carnolf, kommer utvecklas och förstärkas ytterligare. Vid sin sida har Alexander souschef Matias Åslund Alcala, även han ett nyförvärv till köket på Villa Aske.

Event 70 år har passerat sedan Tore Wretman tog över Riche, delade av lokalen och etablerade Teatergrillen. Samtidigt är det 10:e året i rad som Teatergrillen hyllar den Wretmanska traditionen med Wretmandagarna, som i år går av stapeln 16-19 mars.

Mat & dryck Den 12 mars öppnar Spritmuseums restaurang onsdag till fredag kväll. I snart ett år har Petter Nilsson och Erika Lindström tillsammans med sin personal drivit museirestaurangen på Spritmuseum. Nu är det dags för etapp två med en restaurang där man erbjuder en annan nivå av service och mat än den som erbjuds under museets öppettider.

Konferenspärlor Happy Tammsviks herrgård har fått ny Happy inredning som både bjuder in och bjuder upp.

Nyöppnat Den 29 januari öppnade Público på Fredsgatan 12 i Stockholm. Lokalerna hyste tidigare Melker Anderssons och Danyel Couets lyxkrog F12. Kontrasten mellan dessa är stor - borta är de vita dukarna och de välplacerade gafflarna. Istället hittar man het musik och tapeter med dansande djur.