Rymningssäkert och hållbart på Breanäs Hotell
Hållbarhet & Miljö I nordöstra Skåne, vid vägs ände, hittar du Breanäs Hotell. Mitt i Sveriges sydligaste vildmark kan grupper spendera kvalitetstid tillsammans. Konferera, men också ta härliga promenader, bada bastu vid sjön och njuta av grönt och vilt på en plats där du lämnar ett minimalt avtryck på miljön.
Text: Helena Wikström
20 november 2024,
Mitt i skogen, med tre mil till närmaste stora stad, finns en hotell- och konferensanläggning där hållbarhetstanken genomsyrar hela verksamheten. Hotellet har 40 rum där sängarna är nya men alla andra möbler har återvunnits och renoverats för att ge varje rum en individuell karaktär men allra mest för att spara på jordens resurser – för just miljön är något som genomsyrar allt på Breanäs.
– Vi har varit verksamma i fem år nu och vi befinner oss på en så sagolikt vacker plats så det är oerhört viktigt för oss att minimera belastning på miljön. Alla behöver göra det vi kan, säger Ina Pedersen, ägare till Breanäs Hotell.
Sängarna är bäddade med sänglinne av ekologisk bomull och tvättas med miljövänliga produkter. Man har eget biologiskt vatten- och avloppssystem, byggnaderna värms av jordvärme och nu väntar en installering av solpaneler för att skapa en miljövänlig drift av hela hotellet.
– Genom vår kompostmaskin har vi nått zero foodwaste. Det betyder att vi inte längre skickar i väg något matavfall utan att allt istället komposteras och sen kan återvinnas tillbaka till jorden som näring, fortsätter Ina med stolt gäldje.
I restaurangen Vilt & Vegetariskt serveras kött från vilt i omgivande skogar och där råvarorna, så långt det går, kommer från närområdet. Att värna om djurens rätt till bra och fria liv i naturen är en skyldighet Breanäs hotell anser sig ha.
– Vi vill bara ta från de resurser vi faktiskt har – inte de vi vill ha. Vi har fantastiska resurser i våra skogar och vi samarbetar med en gård här intill som tar hand om djur från lokala jägare. Vårt mål är att inte mer än 20% av kökets råvaror ska komma utanför Sverige, säger Ina.
Man väljer skånsk rapsolja i stället för olivolja, hallon istället för passionsfrukt till desserterna, en stark svensk hårdost istället för parmesan. Det handlar inte bara om råvarorna utan också vikten av att välja bort långa transporter. Och arbetet är pågående – att fortsätta hitta nya hållbara alternativ för att skydda och bevara miljön genomsyrar arbetet på Breanäs.
På Breanäs Hotell finns konferensrum med plats för 10–150 personer, många har naturklingande namn. Den största, Breanäs Kulturhus, kan också dukas upp för middagar.
– På aktivitetssidan har vi en del nyheter! Vi kommer erbjuda outdoor cooking tillsammans med kockar under våren, och vi kommer också erbjuda jakt på vilt i samarbete med Filkesboda gård – och det är en rätt unik aktivitet som vi är extremt stolta över, berättar Ina.
Med den härliga naturen utanför dörren kan man ta promenader utmed sjön Immeln, man kan paddla och låna cyklar, och i den mysiga lobbyn, kan gästerna spela biljard, dart, fotbollsspel eller kanske bara hänga i de sköna soffgrupperna som finns.
– Vi har också en härlig relax- och bastuavdelning. Bastun ligger nära sjön och vi erbjuder våra gäster ett konferenspaket som vi kallar för ”Bastu med dopp”, då har man bastun och relaxen helt för sig själva, säger Ina.
Ina berättar att många konferenskunder tycker att Breanäs är ”rymningssäkert”. När man är här så är man här. Det finns inget som stör – inga barer, restauranger eller annat som gör att delar av kollegorna ”försvinner”. På Breanäs svetsas gruppen ihop och det gör det enklare att utvecklas – både som grupp och i sitt arbetssätt. Vilket är uppskattat av besökande företag.
Fakta:
Breanäs Hotell ligger i nordöstra Skåne, tre mil från Kristianstad. Mitt i den skånska vildmarken hittar du en anläggning som värnar om miljön och tar hållbarhetstanken på största allvar. Du äter viltfångat kött från de egna markerna, tar del av spännande aktiviteter och njuter av bastu och bad i den intilliggande sjön. En "rymningssäker" konferens som skapar nya idéer och stärker gruppen.
Läs vidare
Breanäs Hotell
Har erbjudande!Konferensplatser: 150 Bäddar: 76
EN NATURNÄRA KONFERENSDESTINATION Välkommen till Breanäs Hotell, en plats där naturens lugn och ro skapar den perfekta miljön för inspirerande konferenser, workshops och företagskick-offs. Beläget i hjärtat av Skånes vackra landskap, omringat av skogar och sjöar, erbjuder vi en avkopplande och ostö ...
Se alla inom temat här
Senaste i Reportage
Öijared Resort Västergötland
Konferenspärlor På den vackra halvön Öijared, mellan sjöarna Mjörn och Sävelången strax utanför Göteborg, ligger Öijared Resort. En plats för möten och aktiviteter mitt i naturen, där Sveriges största golfanläggning länge lockat såväl konfererande grupper som privatresenärer – men där det finns så mycket mer!
