Konferera i mat- och dryckeshimlen
Mat & dryck I de trolska Bergslagsskogarna hittar du Grythyttans Gästgivaregård. En plats som i över 50 år varit ett centrum för modern gastronomi och dryckeskultur. Här vet man hur viktigt inspirerande miljöer, sköna sängar, god mat och personlig service är för kreativa idéer och bra beslut.
Text: Helena Wikström
12 januari 2023,
Hjärtat i verksamheten på Grythyttans Gästgivaregård är mat och dryck – och gärna i kombination. Här njuter du av ett kök som varit tongivande i det svenska mat- och vinlandskapet sedan verksamheten återstartades i början på 70-talet efter en omfattande renovering. Grythyttans Gästgivaregård vill ta med dig på en kulinarisk resa och fortsätta göra avtryck på den gastronomiska kartan. Ambitionen är dessutom att välja svenska råvaror som kommer från den närmaste omgivningen och hör säsongen till – alltid kryddade med mycket kärlek.
Förutom ett förstklassigt kök finns här en sverigeunik vinsamling. I anslutning till det före detta fångvalvet, där olyckliga brottslingar väntade på rättegång för 350 år sedan, trängs idag flera tusen flaskor från distrikt i hela världen. Noga utvalda viner med en variation som imponerar på de flesta.
På Grythyttans Gästgivaregård finns det en uppsjö konferensaktiviteter att välja mellan. Förutom de klassiska aktiviteterna kan du här få träda in i ”kötthimlen”. I gästgivaregårdens egen regi, tillsammans med deras mat- och dryckesspecialister, kan du prova viner, provsmaka utvalda köttdetaljer från mörningsskåpet eller göra en reseupplevelse genom vinets historia nere i den unika vinkällaren där fakta om vintillverkning blandas med roliga anekdoter. Snittar & Champagne är en aktivitet där man tillsammans med en av Grythyttans kockar förbereder tre olika sorters snittar som ni sedan avnjuts tillsammans med ett glas champagne. Du kan också få lära dig att öppna ostron tillsammans med kockarna och sabrera champagne. Och upplevelsemöjligheterna tar inte slut med vin och champagne; du kan även göra öl-, whiskey-, gin- eller romprovningar.
Grythyttans Gästgivaregård har flera olika konferenslokaler att välja mellan. Den största lokalen, Galleriet, som rymmer upp till 100 personer är en ljus och vacker lokal med den allra senaste tekniken. Lokalen Vinboden rymmer 75 personer och Skräddaren 25. Här finns Basaren som går i en orientalisk stil och Jaktstugan som för tankarna till skog och jakt. Under året, på grund av ökad efterfrågan, iordningställde man tre nya toppmoderna lokaler: Banken, Salen och Kontoret.
Grythyttans Gästgivaregård har en lång och spännande historia. 1640 bestämmer Drottning Kristina att en landsväg ska anläggas mellan Örebro och Hälleforsnäs, och passera Grythyttan och att det med jämna mellanrum skall anläggas gästgivaregårdar och krogar. 1641 grundas Grythyttans Gästgivaregård och har sedan 2014 är det familjen Spendrup som äger och driver verksamheten.
På Grythyttans Gästgivaregård kan man verkligen tala om att historien sitter i väggarna. Vilket på ett spännande sätt blir levandegjort genom att de 53 hotellrummen är totalt individuellt inredda. Varje tapet, textilie eller möbel är unik för varje rum, dessutom är rummen namngivna efter en historisk person som varit viktig för gästgiveriets eller bygdens historia. Det här brukar leda till en aktivitet i sig bland de deltagande konferensgästerna – att gå på husbesök i varandras rum.
Du hittar Grythyttans Gästgivaregård mitt i det trolska Bergslagen. På landsbygden, mitt i skogen bland tusentals småsjöar, men ändå endast en timme från Örebro och Karlstad och under tre timmar från Stockholm. Långt bort men ändå nära – som det ska vara när man vill besöka en unik plats.
Fakta:
På Grythyttans Gästgivaregård står mat och dryck i fokus. Du äter och dricker förstklassigt och kan aktivera dig och din grupp med spännande provningar. Här finns 53 unikt inredda hotellrum och 8 konferenslokaler, varav tre är helt nya och toppmoderna. Här känner du historiens vingslag i den nästan 400-åriga byggnaden som har en vinkällare med en unik samling kvalitetsviner.
Läs vidare
Grythyttans Gästgivaregård
Konferensplatser: 100 Bäddar: 98
Grythyttans Gästgivaregård ägs och drivs av familjen Spendrup sedan 2014. Här finns lugnet och avskildheten, mat- och dryckesupplevelser som utmanar dina sinnen, 53 personligt inredda hotellrum och en vinkällare med en av Sveriges äldsta samlingar. Grythyttans Gästgivaregård har flera olika konfere ...
Se alla inom temat här
Senaste i Reportage
Breanäs Hotell Skåne
Hållbarhet & Miljö I nordöstra Skåne, vid vägs ände, hittar du Breanäs Hotell. Mitt i Sveriges sydligaste vildmark kan grupper spendera kvalitetstid tillsammans. Konferera, men också ta härliga promenader, bada bastu vid sjön och njuta av grönt och vilt på en plats där du lämnar ett minimalt avtryck på miljön.
Öijared Resort Västergötland
Konferenspärlor På den vackra halvön Öijared, mellan sjöarna Mjörn och Sävelången strax utanför Göteborg, ligger Öijared Resort. En plats för möten och aktiviteter mitt i naturen, där Sveriges största golfanläggning länge lockat såväl konfererande grupper som privatresenärer – men där det finns så mycket mer!
