Stefan Karlsson invald i Visitas Hall of Fame
Mat & dryck Stefan Karlsson, krögare och delägare hos SK Mat & Människor i Göteborg blev igår under Visitas årsstämma invald i Visitas Hall of Fame. Utmärkelsen går till den som gjort en exceptionell och bestående insats för hotell- och restaurangbranschen och som under många år varit ett föredöme som företagsledare, matlagare och kreatör.
28 april 2015, uppdaterad: 29 maj 2015
Sveriges branschorganisation för besöksnäringen, Visita väljer varje år in en framstående person inom besöks- och restaurangnäringen till sin Hall of Fame. Igår fick Stefan Karlsson under festliga former motta denna utmärkelse. Tidigare pristagare är bland andra legendarerna Tore Wretman och Werner Vögeli.
Stefan prisas för att han som en sann matinspiratör reser världen över för att sprida sitt svenska smak- och matarv, samtidigt som han nu basar över ett framgångsrikt restaurangimperium. Under sina drygt 30 år i branschen har han bland annat blivit utnämnd till Årets Kock (1995), en förening där han numera innehar en styrelseplats. Under många år drev han den framgångsrika stjärnrestaurangen Fond på Götaplatsen och förra året öppnade han den nya restaurangen SK Mat & Människor som nyligen, knappt ett år efter öppnandet, belönades med en stjärna i Guide Michelin. Tillsammans med kompanjoner driver han, förutom SK Mat & Människor restaurangerna TOSO, Mr. P och Bar Himmel i Göteborg under namnet Götaplatsgruppen Restaurang.
– I Visitas Hall of Fame finns många av mina förebilder, som jag under min karriär sett upp till. Därför är jag förstås extra hedrad och stolt över utmärkelsen. Det känns roligt att bli uppmärksammad av branschen och jag delar glädjen över framgången med mina fantastiska och duktiga medarbetare och affärskompanjoner. Jag har också mycket energi kvar och känner inspiration till att fortsätta utvecklas, både som matinspiratör och som företagsledare. Det finns så otroligt mycket mer att uppleva och upptäcka, kommenterar en glad och tacksam Stefan Karlsson, krögare och delägare SK Mat & Människor.
Stefan har också ett starkt allmänt engagemang i branschen och månar bland annat om ökad rekrytering av unga människor. Han fungerar ofta som mentor och är en mycket populär arbetsgivare med stort engagemang i sina anställda.
Invalda i Visitas Hall of Fame
1996: Tore Wretman, Arne Gustafsson, Steiner Öster, Lars Lendrop och Björn Halling
1997: Bengt Wedholm, Per-Axel Brommesson och Åke Johansson
1998: Werner Vögeli
1999: Paul Lederhausen och Nils-Emil Ahlin
2000: Ejnar Söder, Lennart Karlsson och Hans Wallman
2001: Gudmund Nanneson och Carl Jan Granqvist
2002: Leif Mannerström
2003: Yngve Bergqvist
2004: Erik Lallerstedt
2005: Bicky Chakraborty
2006: Christer Lingström
2007: Peter »Poker« Wallenberg
2008: Melker Andersson
2009: Elisabeth Haglund
2010: Marie och Wilhelm Pieplow
2011: Mathias Dahlgren
2012: Fredrik Eriksson
2013: Karin Fransson
Se alla inom temat här
